Simplu, Oana

  Dacă ar fi să mă întrebaţi ce anume aş mânca încontinuu vara, aş răspunde bruschete cu roşii, mozzarella şi busuioc, dovlecei, şi pepene. Însă la partea de desert, ceea ce aş putea mânca în cantităţi infinite sunt găluştele.  Cu prune sau corcoduşe, aşa cum făceau saşii, pe vremuri :).

    Dacă tot e sezonul rubarbei, şi toată săptămâna trecută m-am vitaminizat cu compot, am zis că astăzi trebuie încropită şi o plăcintă. E răcoroasă, foarte puţin dulce, şi mai sănătoasă decât micii şi berea ce constituie meniul tipic al zilei de 1 Mai.

Cu un praf de scorţişoară deasupra, esenţial.

  ... Exact invers faţă de cum a început vara. Deprimant, cu vreme urâtă, umezeală care face rău oaselor şi coafurii, cu stropi de ploaie care bat insistent în ferestre, mânaţi de vântul ce sufla mai ceva ca-n Bărăgan.       Ieri, chiar în prima-i zi, toamna m-a plouat. Ieşisem să-mi aerisesc nervii şi să ascult o fântână arteziană- poate-poate mi-i liniştesc- când a început să plouă. Mărunt, rece, dar... neud, dacă mi-e permisă exprimarea. Ploaia nu uda. Neavând umbrelă (ah, urăsc umbrelele!), am ajuns acasă cu doar câţiva stropi, şi aceia pe pielea pantofilor. Presupun că şi ea- apa- era îngheţată.   Azi, soare, ploaie, soare, nori, ploaie, vânt, muuult vânt zgomotos. Urât de tot, mai ales că la Bâlea a şi nins, ba mai mult, s-a blocat şi Transfăgărăşanul din pricina zăpezii.       După ce că vara asta mi s-a părut incredibil de scurtă şi, pe alocuri, prefăcută, toamna aleargă şi ea. În galop. Pe trotuare am zărit deja frunze. Multe fr...

  Pentru că v-am promis zilele trecute că vă voi arăta ultima mea realizare într-ale cofetăritului, mai sus aveţi o mostră din cel de-al patrulea salam de biscuiţi.    V-am spus, slăbiciunea pentru el a apărut din pricina faptului că maman nu mi-a făcut niciodată, ea preferând prăjiturile mai sofisticate. E un desert ideal de pregătit vara, pentru că nu necesită timp mult, şi nici nu e nevoie de cuptor în zilele toride.      Poftă bună, de vă încumetaţi să încercaţi şi voi, şi weekend frumos, dragilor!